序号  

对比项目  

        刘科元西点蛋糕烘焙培训学校  

                  其它同类学校  

1  

办学历史  

2001年创办刘科元个人工作室，2004年正式创办深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校，已经有10年的办学历史，学校拥有上10间专业西点蛋糕烘焙教室和专业的研发室，完善的住宿条件，未来10年内将达到上万人的办学规模。  

目前国内能称得上是学校的并办学超过10年的也就2-3家，其中一家就是我校。其它学校都是一些饼店师傅出来办的很不专业的培训班，宣传时也以别人的学校名义宣传自己专业，最多也算是一个培训班而不能算是一个专业的烘焙学校。  

2  

师资力量  

拥有专业老师20多名，都是高级技师职称，有上10名老师参加全国专业烘焙比赛，均获得了奖项，而且我们这一个老师只教一个专业，专业分的也很细，这样可确保课程学的纵深度更专业，老师除了上课还要研发新品，确保学员学到最新的技术  

其它同类学校或培训班，一般是2—8名，一个老师教多门课，除了上课还是上课，没有时间研发新品，不能保证学员学到最新产品，没有自己特色教学（这个如何考察呢，就看每个学校及老师出书出光盘情况就能看出是否有真技术、好技术，是否有研发创新力）  

3  

热门专业  

每年我校都会推出新品供学员学习：像巧克力苞花，陶艺蛋糕，仿真花卉蛋糕，仿真生肖蛋糕，仿真翻糖膏蛋糕，仿真巧克力雕都是我校研发创新，推向市场，供一些培训学校教员或个体学员过来学习深造  

几乎没有热门专业或是具有代表性的课程，我校毕业生出去工作手法与其它学校学生不同，一操作就知道是刘科元学校的，而其它学校学生技术都是杂乱的，没有代表性，有些用人单位甚至都点名不招某某学校学生，我们学生都成了“抢手货”  

4  

专业教室  

拥有上10间专业教室都是关于蛋糕，西点，巧克力，咖啡，慕斯的教室，专业的教室为学生提供了一个好的学习环境

西点，蛋糕教室也就1—3个，有些学校虽然大，真正西点蛋糕专业也就一至2个班，学校还有汽修，美容，中餐，厨师等这样一看就不专业了  

5  

专业书籍光盘  

正规出版发行了10多本专业书籍和20多张教学光盘，全部在全国的新华书店有售。

其它学校或培训班基本上就没有能力出版书籍或是花钱给出版社出一本做资本。

6  

权威授权  

*符合条件的学员享受1500元的国家助学补助  

*全国工商联烘焙业公会指定培训机构  

*中国烘焙食品工业协会人才培训基地

*中国食品工业协会面包糕饼专业委员会制定人才培训基地  

*美国尚誉生物制品有限公司技术研发基地  

大多数只是培训，没有形成规模，没有权威机构给予支持和扶持。

7  

对行业影响  

每个行业都有领军人物，就像苹果公司的乔布斯，刘科元就是烘焙行业几位领军人物之一，每年中国烘焙大赛刘科元学校是国家指定参赛代表，凡大赛必参，凡参加必拿奖，这么多年已经拿了有数十枚奖项。每年广州展是刘科元学校交一年研发成果的时候，在展会上，国内外上千家企业都会来看我们的技术表演，也会购买新书，成会展会上的一大亮点，年年如此。  

没有影响  

8  

对外交流  

刘科元学校校长刘科元老师经常出国与国际几家知名院校长期保持联系，相互交流学习  

马来西亚国际烘培学院  

日本洋果子烘焙培训学校  

台湾的多家烘焙专业学校

无  

9  

就业情况  

包就业，主要分配到西饼店，酒店，咖啡店，西餐厅工作，实习工资1500——2000（包吃住）实习期后1800——5000元/月，实习过程中还可以返校再巩固所学，不另收费。有专人跟踪，如有一方违约均可通过法律手段解决劳动纠纷，从而确保用人单位和学生的工作，只要一直和学校保持联系，就可以一直介绍工作，入学一个月内就签定终身就业协议。  

学生实习没有工资或是工资很少，有的钱就归学校所有，学生实习没有人跟踪，实习期后，针对成绩不好的也没有说法。没有持续分配学生的能力，有时还要学生自己找工作单位，说包就业，最后不能实现。