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双节将至，食品安全要严抓

作者:刘科元蛋糕学校发布时间：2011/12/7 阅读次数：2940 字体大小: 【小】【中】【大】

眼看就要到圣诞节了，圣诞的20余天又是中国一年一度的春节。年关将至，为酬劳广大员工，各大企业也准备筹备年夜饭，为让春节前后不再出现集体中毒事件，国家有关食品检查部门将严格把关。让市民的年夜饭吃的放心.

即日起，市食品药监局将在全市范围内广泛开展为期两个月的“双节”餐饮服务食品安全检查整顿活动。
　　检查整顿的重点是承办圣诞节大型聚餐活动和承办“年夜饭”的餐饮服务单位、寒假前后的学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、放心早餐集中加工点、旅游景点餐饮单位、农家乐、车站周边餐饮服务单位，以及人大政协会议期间参会代表接待宾馆酒店等餐饮服务单位。“双节”期间，食品药监局将强化各类餐饮服务单位的巡检工作，严查超接待能力或其他易引发食物中毒事件的行为。
　　市食品药监局还下发通知，要求各区县食品药监局双节前要对辖区内餐饮服务单位组织一次规范管理、食品及原材料采购专项检查工作，加大对餐饮服务单位餐（炊）具消毒情况和效果的检查力度，严厉打击违法采购、使用鲜肉和肉制品，或死因不明的禽类动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用盐等行为，严禁食品加工过程违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，加强对食品原辅料、半成品和成品贮存等方面的检查整治，切实消除餐饮服务环节食品安全隐患。

来源：深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校

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