刘科元能从前辈中脱颖而出，那是他有前卫的思想和出众的技术。由于热爱，使之成为如今的行业领头人。由于执着，使之成为师资雄厚的技术。由于心态，使之有一班“铁心”的跟班者！由于坚持，使之有家喻户晓的“刘科元西点蛋糕培训学校”。他用毕生的心血灌输着“烘焙幼苗”。如今他最大的希望，把自己的收获传授于中国烘焙爱好者！

　　刘科元在国内作为西点这一新型行业的领头人，从93年参加工作之初到后来创办“刘科元西点烘焙培训学校” (http://www.lkyysdg.com/ )直至发展成为大家目前耳熟能详的知名品牌，将近二十年的风雨历程，他抒写了一代骄子的绝色芳华，用他的双手编制了美丽的梦想，用最好的青春谱写了一首“西点畅想曲”。他用自己执着的点滴淳朴之心构建了浓浓西点之情，成为一名优秀的西点大师，为西点爱好者打造了一个学习的天堂，刘科元西点烘焙学校靠什么赢得了这样好的口碑呢?带着这样的想法，我们笔者进行了一个采访。

　　刘科元艺术西点蛋糕培训学校主要从事西点面包烘焙糕点的专业培训，它不同于普通的培训学校，是中国唯一一家由中国著名大师刘科元领头执教并引进香港、马来西亚五星级大师潮流产品与技术的学校，为学员的学习和创业提供全方位的支持，教学通俗易懂，随到随学，对学员的创业支持是刘科元艺术西点蛋糕培训学校最大的特色。

　　据刘科元西点培训学校负责人介绍：“本着对每一个学员负责的态度，首先为学员提供经验，刘科元艺术西点蛋糕培训学校隶属于中华全国工商联烘焙业公会培训教育专业委员会，经过多年的努力，拥有一大批成功创业的学员，为学校提供了丰富的创业经验;再次是技术，刘科元艺术西点蛋糕培训学校作为一个专业的技术培训机构，拥有国内国际最领先的各类专业技术，足以解决您在经营过程中遇到的各种技术难题;然后是管理，刘科元艺术西点蛋糕培训学校拥有国内顶级管理人才和著名管理大师，擅长企业管理，确保您创业无忧;最后是设备及原材料，刘科元艺术西点蛋糕培训学校自有自主品牌“刘师傅”烘焙原料系列产品并与广东、上海、香港等食品行业设备生产商、原料供应商达成了战略合作意向，保证学员以最低价位采购到自己所需的产品和设备，确保开店成功，宣传推广切实为学员提供全套的营销策略，确保学员始终走在市场的最前沿”。

　　“我校报考门槛低，这样就为更多的西点爱好者提供了学习平台与机会，并且我校毕业学员可以100%分配就业，我校还与全国蛋糕店、糕点厂、大酒店有长期合作的关系，可负责免费推荐工作，同时还可以帮助学员开店，这些都是我们独特的优势，我校坚持专注于西点的发展，并致力于为学生们提供一个温情温馨、实际实用的学习场所，一切都只是为了学生前途和西点文化传播”负责管理的一名老师介绍。

　　业内人士透露：“西点行业在国内发展前景是很广阔的，目前随着人们生活水平提高，生活质量讲究方面也不断提升，人们对于西点的喜爱也在不断上涨，西点已经融入了各大、中小型的城市的生活，市场目前是‘供小于求’的局面，所以西点烘焙人才的需求量非常大”。

责编：王永强

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